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FoodDesign

Servicios y asesorías integrales
en el rubro gastronómico y producción de insumo.
Diseño de experiencia y asesorías legales.

Tal vez pueda olvidar los detalles de la comida, la música o las imágenes;pero nunca olvidaré lo que sentí durante esa experiencia tan especial...

Nandita Dar - El Somni/ El Somni/ El Sueño 2014

Achura

Del Quechua y Aymara

Significa repartir, porcionar, compartir; se denominan así las víceras de los animales sacrificados, que la comunidad cocinaba y repartía entre los asistentes; el acto de comer de apoco, en porciones pequeñas, a mordiscos.

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FoodDesign

Poner a disposición las herramientas técnicas y metodológicas del diseño en función de los alimentos y el acto de comer... desde los milenarios palos chinos, hasta lo más sofisticado de la industria actual.

Quienes somos

Y NUESTRA HISTORIA

Somos una organización dedicada a crear y ejecutar propuestas experimentales de gastronomía, coctelería y diseño, con un enfoque que potencia productos endémicos del territorio nacional y en especial de la región de Arica y Parinacota. Inspirados en el patrimonio cultural y gastronómico e innovando en su presentación y montaje.

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Leonardo Luza

Gastronomía
CV
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Marcela Alvarado

Diseño
CV

Trabajo colaborativo

Identidad en tus productos

Economía local y circular

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Diseño · Gastronomía  · Sustentabilidad · Economía circular